2022-12-13
কর্ক ওক সম্পর্কে আশ্চর্যজনক বিষয় হল যে এটির বাকল (অর্থাৎ কর্ক) প্রতিবার ছিনিয়ে নেওয়ার সময় স্বাভাবিকভাবেই পুনরুত্থিত হয়। প্রতি বছর মে থেকে আগস্ট পর্যন্ত, কর্ক ওকের বৃদ্ধি সবচেয়ে সক্রিয়, যা ছাল খোসা ছাড়ানোর সেরা সময়। এটি ভূমধ্যসাগরীয় অঞ্চলে গ্রীষ্মকাল, উচ্চ তাপমাত্রা এবং সামান্য বৃষ্টি সহ, যা ছাল খোসা ছাড়ার পরে ট্রাঙ্ক পৃষ্ঠের প্রতিরক্ষামূলক স্তরটি ধুয়ে ফেলা থেকে বৃষ্টির জলকে প্রতিরোধ করতে পারে। যদিও এটি কর্ক ওকের বৃদ্ধির জন্য ক্ষতিকারক নয়, এটি পরবর্তী কর্ক কাটার গুণমানকে প্রভাবিত করবে।
পর্তুগিজ আইন অনুসারে, কর্ক ওক প্রথমবার কাটাতে হবে যখন এটি 25 বছর বয়সী হবে এবং মাটি থেকে 1.3 মিটার উপরে গাছের পরিধি 70 সেন্টিমিটারে পৌঁছে যাবে। এর পরে, প্রতি 9 বছর পর পর ফসল তোলা যায়। গড় 150 বছরে পৌঁছেছে।
কর্কের স্ট্রিপিং প্রক্রিয়া একটি প্রাচীন কারুকাজ যা পরিচালনা করার জন্য সমৃদ্ধ অভিজ্ঞতার সাথে দক্ষ কর্মীদের প্রয়োজন, এবং এটি যান্ত্রিকীকরণের প্রচেষ্টা ব্যর্থতায় শেষ হয়েছে।
আজ, আমরা কুঠার এবং ছালের মধ্যে ঘনিষ্ঠ যোগাযোগের প্রক্রিয়াটি বিস্তারিতভাবে ব্যাখ্যা করব:
প্রথমে, ছালের গভীরতম ফাটলটি নির্বাচন করা হয় এবং উল্লম্বভাবে কাটা হয়, একই সময়ে, কুড়ালের প্রান্তটি ছালের ভিতরের এবং বাইরের স্তরগুলিকে আলাদা করার জন্য ঘোরানো হয়। অপারেশনের অসুবিধা অক্ষের সুনির্দিষ্ট উপলব্ধির মধ্যে রয়েছে। যখন কুঠার ঘোরে, আপনি একটি ফাঁপা শব্দ শুনতে পান, যা নির্দেশ করে যে ছালটি আলাদা করা সহজ; আপনি যদি একটি সংক্ষিপ্ত শুষ্ক এবং দৃঢ় শব্দ শুনতে পান, তাহলে এটি বন্ধ করা আরও কঠিন।
তারপর ভিতরের এবং বাইরের ছালের মধ্যে কুঠারের প্রান্তটি ঢোকান এবং ভিতরের এবং বাইরের ছালকে আলাদা করতে মোচড় দিন।
ছালটি অনুভূমিকভাবে কাটা হয়, এটি ছিনতাই করা কর্কের আকার নির্ধারণ করে। বিচ্ছিন্ন হলে, ছাপগুলি সাধারণত ভিতরের ছালের উপর রেখে যায় এবং সেগুলি কখনও কখনও কাণ্ডের জ্যামিতি পরিবর্তন করে।
এটি ভাঙ্গা এড়াতে সাবধানে ছাল বন্ধ করুন। ছিনতাই করা ছাল যত বড়, তার বাণিজ্যিক মূল্য তত বেশি। বাকলের পুরো টুকরোটি অপসারণ করা যায় কিনা তা সম্পূর্ণরূপে শ্রমিকের দক্ষতার উপর নির্ভর করে। এর পরে, ছালের প্রথম টুকরোটির স্ট্রিপিং প্রক্রিয়াটি পুনরাবৃত্তি করুন।
ছালটি খোসা ছাড়ানোর পরে, ট্রাঙ্কের নীচের অংশে অল্প পরিমাণে ধ্বংসাবশেষ সংযুক্ত থাকবে। পরজীবী অপসারণ করতে, কর্মীরা কুড়াল দিয়ে ছাল টোকা দেয়।
অবশেষে, শ্রমিকরা ট্রাঙ্কে বছরের শেষ সংখ্যা (2014) চিহ্নিত করবে। কর্ক ওক ছালের বৃদ্ধির দিকটি ভিতর থেকে বাইরের দিকে, লিখিত সংখ্যাগুলি আবৃত হবে না, যাতে পরবর্তী খোসা সনাক্তকরণের সুবিধা হয়।
কর্ক সংগ্রহের প্রক্রিয়াটি সহজ বলে মনে হয়, একজন কর্মী, একটি কুড়াল, প্রজন্মের সঞ্চিত অভিজ্ঞতা, সুনির্দিষ্ট কৌশল এবং ধৈর্যের উপর নির্ভর করে!